石墨制品具有很好的吸附性

石墨制品具有很好的吸附性
炭的空地结构使炭具有很好的吸附性，故炭常被用作吸附资料，用于吸附水分、气味、有毒物质等。我们做过实验，前几天烤肉用过的石墨烤盘看上去十分洁净，但放到电磁炉上加热，会看到前次烤肉时吸附的油脂和有害物质会渐渐渗出，不过不用忧虑，用洁净的餐纸擦拭洁净即可使用了。
石墨制品具有很好的导热性，传热快，受热均匀，节约燃料。
用石墨制成的烤盘，锅等加热快，并且烧制的食物受热均匀，从里往外熟，加热时间短，不只滋味纯正，并且能锁住食物本来的养分。我们做过实验，用石墨烤盘烤肉时，刚开始电磁炉打到大火，仅20-30秒就能预热，开始烤制食物时只要打在小火上即可，有使用节约能源。